Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας: Γλυκιά Απόλαυση Χωρίς Υλικά Ζωικής Προέλευσης
Η ελληνική παράδοση της νηστείας μας δίνει τη δυνατότητα να απολαύσουμε γεύσεις και συνταγές που δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα. Ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά που μπορούμε να ετοιμάσουμε κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας. Εύκολο στην παρασκευή του, πλούσιο σε γεύση και υλικά, υπόσχεται να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!
Συστατικά
Για να φτιάξουμε ένα γευστικό νηστίσιμο κέικ σοκολάτας, θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:
- 1 φλ. ζάχαρη
- 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλ. κακάο σε σκόνη
- 1 φλ. νερό
- 1/2 φλ. ηλιέλαιο (ή άλλο φυτικό λάδι)
- 1 κ.γ. baking powder
- 1 κ.γ. σόδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. βανίλια (προαιρετικά)
- Φιστίκια ή ξηροί καρποί (προαιρετικά για γαρνίρισμα)
Προετοιμασία
-
Προθέρμανση του φούρνου: Ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε ή στρώνουμε με χαρτί ψησίματος μια φόρμα για κέικ.
-
Ανακάτεμα των ξηρών υλικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε προσεκτικά για να διαλυθούν τυχόν σβόλοι.
-
Προσθήκη υγρών: Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το νερό και τη βανίλια (αν επιλέξουμε). Ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί και να είναι χωρίς σβόλους.
-
Ψήσιμο: Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά ή μέχρι να βγάλει καθαρή μια οδοντογλυφίδα όταν τη βάζουμε στο κέντρο του κέικ.
- Αφήνουμε να κρυώσει: Μετά το ψήσιμο, το αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα για περίπου 10 λεπτά και ύστερα το μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει τελείως.
Γαρνίρισμα
Αν θέλουμε να προσθέσουμε λίγη επιπλέον γλυκύτητα, μπορούμε να γαρνίρουμε το κέικ σοκολάτας με ζάχαρη άχνη ή λιωμένη σοκολάτα φυτικής προέλευσης. Για μια πιο τραγανή υφή, τα φιστίκια ή οι άλλοι ξηροί καρποί θα προσδώσουν τη γεύση και την πρωτοτυπία που χρειάζεται.
Απόλαυση
Το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας είναι ιδανικό για τον καφέ ή το τσάι μας, και μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Η πλούσια γεύση της σοκολάτας και η υφή του κέικ θα σας κατακτήσουν, ενώ ταυτόχρονα μπορείτε να απολαύσετε μια γλυκιά λιχουδιά χωρίς ενοχές!
Σε μια εποχή που η vegan διατροφή κερδίζει όλο και περισσότερους υποστηρικτές, αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι μπορούμε να απολαμβάνουμε γλυκά που είναι ικανοποιητικά και χορταστικά, χωρίς τη χρήση οποιουδήποτε προϊόντος ζωικής προέλευσης. Δοκιμάστε το και απολαύστε αυτή την γλυκιά εμπειρία!