Ανακαλύψτε τη Συνταγή του Νηστίσιμου Ραβανί σε 5 Απλά Βήματα

Το ραβανί αποτελεί ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό που εκτιμάται από πολλούς και συνήθως σχετίζεται με όμορφες στιγμές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η νηστίσιμη εκδοχή του είναι τέλεια για εκείνους που ακολουθούν νηστεία ή επιθυμούν να απολαύσουν ένα γλυκό χωρίς προϊόντα ζωικής προέλευσης. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και μπορείτε να τη φτιάξετε σε μόλις πέντε εύκολα βήματα!

Υλικά

• 1 φ cup σιμιγδάλι (χοντρό)
• 1 φ cup ζάχαρη
• 1 φ cup χυμό πορτοκαλιού
• 1 φ cup νερό
• 1 φ cup ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
• 1 φακελάκι baking powder (προζυμία)
• 1 βανίλια
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (προαιρετικά)
• 1/2 φ cup λιωμένα καρύδια ή αμύγδαλα (προαιρετικά)

Βήμα 1: Προετοιμάστε τη Ζύμη

Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το baking powder και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά τα υλικά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και η ζύμη να αποκτήσει ομοιογενή υφή.

Βήμα 2: Προθερμάνετε τον Φούρνο

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί 28×22 εκ. ή παρόμοιο μέγεθος. Λαδώστε το ταψί με λίγο από το ηλιέλαιο για να αποφευχθεί η κόλληση του ραβανί.

Βήμα 3: Ψήστε το Ραβανί

Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί και ισιώστε την επιφάνεια. Ψήστε το ραβανί σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30-35 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει και να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα που θα ελέγξετε στο κέντρο του.

Βήμα 4: Ετοιμάστε το Σιρόπι

Καθώς το ραβανί ψήνεται, ετοιμάστε το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα, βράστε το νερό με τη ζάχαρη για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας καλά ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο χυμό πορτοκαλιού ή κανέλα για επιπλέον άρωμα.

Βήμα 5: Σερβίρετε

Αφού το ραβανί έχει ψηθεί, αφήστε το να κρυώσει λίγο και κόψτε το σε κομμάτια. Δεδομένου ότι έχετε ήδη ετοιμάσει το σιρόπι, μπορείτε να περιχύσετε το ραβανί όσο είναι ζεστό και να το αφήσετε να απορροφήσει το σιρόπι. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια ή αμύγδαλα στην κορυφή για γαρνιτούρα.

Αφήστε το γλυκό να απορροφήσει το σιρόπι για λίγες ώρες πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε οι γεύσεις να ενωθούν πλήρως.

Συμπέρασμα

Το νηστίσιμο ραβανί είναι ένα γλυκό που συνδυάζει απλότητα και γεύση, καθιστώντας το ιδανικό για κάθε περίσταση. Με αυτά τα 5 εύκολα βήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό γλυκό που θα κλέψει τις εντυπώσεις. Καλή σας απόλαυση!