Απλά και Τραγανά: Σπιτικά Νηστίσιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού
Η περίοδος της νηστείας είναι η κατάλληλη στιγμή για να ξανασκεφτούμε τις διατροφικές μας προτιμήσεις και να ανακαλύψουμε νέες γεύσεις. Ένα από τα πιο φιλόξενα και ελαφριά γλυκίσματα που μπορούμε να ετοιμάσουμε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι τα σπιτικά νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού. Αυτή η συνταγή είναι απλή, γρήγορη και το αποτέλεσμα είναι απολαυστικό!
Συστατικά
Για την παρασκευή των νηστίσιμων κουλουρακίων πορτοκαλιού, χρειάζεστε:
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη (είναι δυνατή η χρήση καστανής ζάχαρης)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- Μια πρέζα αλάτι
- Καρύδια ή αμύγδαλα για πασπάλισμα (προαιρετικά)
Διαδικασία
-
Προετοιμασία Υλικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμείξτε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα, ανακατεύοντας καλά.
-
Στερεά Υλικά: Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά τα στερεά υλικά στο υγρό μείγμα, ζυμώνοντας μέχρι να αποκτήσετε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
-
Μορφοποίηση: Πάρτε μικρές ποσότητες ζύμης και δώστε τους διάφορα σχήματα (π.χ. στρογγυλά, παραλληλόγραμμα ή κοχύλια). Αν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια ή αμύγδαλα στην επιφάνεια για επιπλέον γεύση.
-
Ψήσιμο: Τοποθετήστε τα κουλουράκια σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
- Αφήστε να κρυώσουν: Μετά το ψήσιμο, αφήστε τα κουλουράκια να κρυώσουν σε μια σχάρα και μετά απολαύστε τα με καφέ ή τσάι!
Συμβουλές
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορες γεύσεις, προσθέτοντας κανέλα ή βανίλια στη ζύμη.
- Για να έχουν γλυκύτερη γεύση, μπορείτε να ενσωματώσετε σταφίδες ή αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη.
- Αν έχετε παιδιά, εμπλέξτε τα στη διαδικασία διαμόρφωσης των κουλουρακίων! Είναι μια διασκεδαστική οικογενειακή δραστηριότητα.
Συμπέρασμα
Τα σπιτικά νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού είναι μια εξαιρετική επιλογή για το νηστευτικό σας πρόγραμμα, και όχι μόνο! Είναι απλά στην παρασκευή τους και η μυρωδιά του πορτοκαλιού γεμίζει το σπίτι με μια γλυκιά και φρέσκια αίσθηση. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και μοιραστείτε την με τους αγαπημένους σας!