5 Βήματα για το Ιδανικό Νηστίσιμο Κέικ Πορτοκάλι
Το κέικ πορτοκάλι χωρίς γαλακτοκομικά είναι μια εξαιρετική γλυκιά επιλογή για αυτούς που ακολουθούν νηστεία, αλλά και για οποιονδήποτε επιθυμεί ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Η φρεσκάδα του πορτοκαλιού προσφέρει μοναδική γεύση και άρωμα, ενώ η απουσία γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών το καθιστά πιο ελαφρύ και θρεπτικό. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να δημιουργήσετε το ιδανικό νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι.
Βήμα 1: Επιλογή Υλικών
Για να παρασκευάσετε το τέλειο νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι, θα χρειαστείτε:
- 2 μεγάλα πορτοκάλια
- 200 γρ. ζάχαρη
- 150 ml ηλιέλαιο (ή ελαιόλαδο)
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι baking powder
- Μια πρέζα αλάτι
- 100 ml χυμό πορτοκαλιού
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Επιλέξτε φρέσκα και ζουμερά πορτοκάλια για να ενισχύσετε το κέικ σας με την καλύτερη γεύση.
Βήμα 2: Προετοιμασία των Υλικών
Πριν αρχίσετε τη διαδικασία παρασκευής του κέικ, διασφαλίστε ότι όλα τα υλικά είναι έτοιμα. Τρίψτε το ξύσμα από το πορτοκάλι και στύψτε τον χυμό του. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και λιπάνετε μια φόρμα κέικ με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.
Βήμα 3: Ανάμειξη Υλικών
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμείξτε τη ζάχαρη με το ηλιέλαιο έως ότου ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα και ανακατέψτε καλά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αναμείξτε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η ζύμη. Μην ανησυχείτε αν η ζύμη σας έχει ελαφρώς ρευστή υφή, αυτό είναι φυσιολογικό.
Βήμα 4: Ψήσιμο
Ρίξτε τη ζύμη στη φόρμα που προετοιμάσατε και βάλτε την στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για 30-40 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρός ένας ξύλινος οδοντογλυφίδα από το κέικ. Για να ελέγξετε αν το κέικ είναι έτοιμο, μπορείτε να κάνετε και ένα τεστ με την οδοντογλυφίδα.
Βήμα 5: Σερβίρισμα και Διακόσμηση
Αφήστε το κέικ να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το αφαιρέσετε από τη φόρμα. Μπορείτε να το πασπαλίσετε με λίγη ζάχαρη άχνη ή να το περιχύσετε με σιρόπι πορτοκαλιού αν επιθυμείτε επιπλέον γλύκα. Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι.
Συμπέρασμα
Το νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι είναι μια εξαιρετική επιλογή για γλυκό, ειδικά αν έχετε καλεσμένους ή θέλετε να εντυπωσιάσετε την οικογένειά σας. Με αυτά τα πέντε απλά βήματα, μπορείτε να παρασκευάσετε ένα υγιές και νόστιμο κέικ που θα ξετρελάνει τους πάντες. Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!