Είναι χορταστικό, είναι δροσιστικό, είναι υγιεινό, χορτοφαγικό και φτιάχνεται σε μόλις μερικά λεπτά.
ΥΛΙΚΑ
Για τις τορτίγιες:
Τορτίγιες, κομμένες σε τρίγωνα
Φυτικό λάδι ή σπρέι μαγειρέματος
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Για την ξινή κρέμα:
1 φλιτζάνι γιαούρτι
Χυμός από 1 λάιμ
Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Για το νάτσο μπολ:
- Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
- Κιμάς λαχανικών (σόγιας ή ό,τι άλλο προτιμάτε)
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι, αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Τριμμένη μοτσαρέλα
- Μαρούλι Iceberg, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι σπόροι καλαμποκιού (μαγειρεμένοι)
- 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
- 1/2 αβοκάντο, σε φέτες
- Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Δείτε την εκτέλεση στο πιο κάτω βίντεο που εντοπίσαμε στο Tik Tok:
@patiispage
Veggie Nacho bowl – healthy and satisfying lunch idea 🥑✨ Ingredients: Tortillas: – Tortillas, cut into triangles – Vegetable oil or cooking spray – Salt, pepper, paprica Sour cream: – 1 cup plain yogurt – Juice of 1 lime – Salt and pepper to taste Nacho Bowl: – Vegetable oil (for frying) – veggie minced meat – 1 tsp paprika, 1 tsp chili powder, Salt and pepper to taste – Grated mozzarella cheese – Iceberg lettuce, chopped – 1 cup corn kernels (cooked) – 1 cup cherry tomatoes, halved – 1/2 red onion, thinly sliced – 1/2 avocado, sliced – Chopped chives #VeggieNachoBowl #PlantBasedEating #VeggieRecipes #HealthyEating #Nachos #VeggieDinner #easyrecipe #healthyfood #lunchidea #foodtok
♬ Originalton – Patricja | recipes & fitness