Χαλλούμι σοταρισμένο με μέλι και μπούκοβο

ΥΛΙΚΑ

Για το χαλλούμι:

1 χαλλούμι σε φέτες

1 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 1/2 κ.σ. χυμό λεμόνι

2 κ.γ. μέλι

1 κ.γ. μπούκοβο

Για τα ντοματίνια:

25 ντοματίνια μοιρασμένα

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι

1 κ.γ. θυμάρι

Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά για τα ντοματίνια σε ένα ταψί.

Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 15 λεπτά.

Κόβουμε το χαλλούμι και το μαρινάρουμε για 30 λεπτά.

Μεταφέρουμε σε τηγάνι και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά, 1-2 λεπτά από κάθε μεριά. Μετά ρίχνουμε όλο το σος του και ψήνουμε μέχρι να δέσει.

Μεταφέρουμε τα ντοματίνια και το χαλλούμι σε μία πιατέλα και σερβίρουμε με πιτούλες.

Το διαβάσαμε εδώ