Εύκολη Συνταγή για Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας: Για Αξέχαστες Στιγμές Απόλαυσης

Η σοκολάτα είναι πάντα μια υπέροχη επιλογή, είτε γιορτάζουμε είτε απλώς θέλουμε να απολαύσουμε μια γλυκιά λιχουδιά. Για τους φίλους των γλυκών που ακολουθούν τη νηστεία ή απλά θέλουν να περιορίσουν την κατανάλωση ζωικών προϊόντων, το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας είναι η ιδανική λύση. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας καθοδηγήσουμε βήμα προς βήμα για να ετοιμάσετε ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας, γρήγορα και απλά!

Υλικά

Για το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας, θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1/2 φλιτζάνι κακάο σκόνη (χωρίς ζάχαρη)
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι baking powder
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι βανίλια
• 1/2 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας ή ξηρών καρπών (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Προετοιμασία του φούρνου και του ταψιού:
   Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και λιπάνετε ένα ταψί ή στρώστε το με λαδόκολλα.

2. Ανάμειξη των υλικών:
   Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμείξτε τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το νερό και τη βανίλια. Χτυπήστε τα υλικά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Προσθήκη της σκόνης κακάο:
   Προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

4. Στερεά υλικά:
   Σε ξεχωριστό μπολ, αναμείξτε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα στερεά υλικά στο μείγμα υγρών και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια ομοιογενή ζύμη.

5. Τελευταίες προσθήκες:
   Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς για επιπλέον γεύση και υφή.

6. Ψήσιμο:
   Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για 30-35 λεπτά, ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο του κέικ.

7. Αφήστε να κρυώσει:
   Αφού το κέικ ψηθεί, βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά στο ταψί προτού το μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει τελείως.

Σερβίρισμα

Αυτό το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας είναι τέλειο για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Μπορείτε να το σερβίρετε σκέτο ή να το διακοσμήσετε με λίγη άχνη ζάχαρη ή λιωμένη σοκολάτα. Μια μπάλα παγωτού από φυτική βάση μπορεί επίσης να συνοδεύσει υπέροχα το κέικ!

Συμπέρασμα

Το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για τις λιγούρες σας, γεμάτο γεύση και με υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας. Με αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να απολαύσετε μοναδικές στιγμές απόλαυσης, είτε μόνοι είτε με αγαπημένα πρόσωπα. Δοκιμάστε το και μοιραστείτε τη συνταγή με φίλους!